词语解释：

茶名。

引证解释：

⒈ 茶名。 南唐禁苑有北苑使，善制茶，人以为贵，谓之北苑茶。其后建州凤凰山所产之茶，亦称北苑茶。

引宋沉括《梦溪补笔谈·故事》：“建茶之美者，号北苑茶。”
亦省作“北苑”。 宋秦观《满庭芳·咏茶》词：“北苑研膏，方圭圆璧，万里名动京关。”

国语词典：

五代南唐禁苑设有北苑使，善制茶，称为「北苑茶」。后来福建凤凰山所产的茶，也称为「北苑茶」。

网络解释：

北苑茶

[ běi ]

1. 方向，早晨面对太阳，左手的一边，与“南”相对：北方。北辰（古书指北极星）。北上（古代以北为上，后指去本地以北的某地，与“南下”相对）。北极星（出现在天空北部的一颗亮星，人常靠它辨别方向）。北国（指中国北部）。

2. 打了败仗往回逃：败北。

苑yuàn(1)（名）〈书〉古代养植林木之地；多指帝王花园。(2)（名）〈书〉（学术、文艺）荟萃之处。(3)（名）（Yuàn）姓。

茶chá(1)（名）灌木；嫩叶加工后就是茶叶。(2)（名）用茶叶做成的饮料。(3)（名）某些饮料的名称：奶～｜杏仁～。(4)（名）指油茶树：～油。