词语解释：

取鱼肉蔬菜等杂混烹制而成的羹。

引证解释：

⒈ 取鱼肉蔬菜等杂混烹制而成的羹。

引宋苏轼《仇池笔记·盘游饭谷董羹》：“罗浮颖老取饮食杂烹之，名骨董羹。”
宋范成大《素羹》诗：“氊芋凝酥敌少城，土藷割玉胜南京。合和二物归藜糝，新法儂家骨董羹。”
明李东阳《谢邵地官汝学馈陶鼎次韵》：“茅柴火底春风软，骨董羹中滋味长。”

网络解释：

骨董羹

骨董羹，上元日，吴中亦食“骨董羹”，又称“和气羹”、“贺年羹”。

骨读音：gǔ,gū[ gǔ ]

1. 人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织：骨头。骨骼（全身骨头的总称）。骨节。骨肉（ａ．指最亲近的有血统关系的人，亦称“骨血”；ｂ．喻紧密相连，不可分割的关系）。骨干（gàn）。

2. 像骨的东西（指支撑物体的骨架）：伞骨。扇骨。

3. 指文学作品的理论和笔力：骨力（ａ．雄健的笔力；ｂ．刚强不屈的气概）。风骨（古典文艺理论术语，指文章的艺术风格，亦指作品的风神骨髓）。

4. 指人的品质、气概：侠骨。骨气。

董读音：dǒng

董dǒng(1)（动）监督管理。(2)（名）董事。(3)姓。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。