词语解释：

胰脂酶yízhīméi

(1) 胰液中的脂肪酶

英pancreatic lipase;steapsin

国语词典：

胰液中所含的一种消化酶。能将脂肪分解为甘油和脂肪酸。

网络解释：

胰脂酶

胰脂酶，本品为类白色或乳黄色冻干粉,溶于水。由米曲霉制成者可为粉末或脂肪状。主要成分是一种能够分解脂肪的酶。

胰读音：yí

胰yí（名）人或高等动物体内的腺体之一；也叫胰腺：～腺｜～液｜～子｜～岛素。

脂读音：zhī

脂zhī(1)（名）动植物所含的油质：～肪｜～油。(2)（名）胭脂。

酶读音：méi

酶méi（名）细胞产生的胶状物质；由蛋白质组成；作用是加速有机体内的化学变化。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用：～原｜转氨基～。