词语解释：

方言。旧时北京有以劳动者为对象的酒店﹑柜前不设座，顾客站在柜台前喝酒，故称。

引证解释：

⒈ 方言。旧时北京有以劳动者为对象的酒店、柜前不设座，顾客站在柜台前喝酒，故称。

例如：他放下洋车，就去喝碰柜酒了。

网络解释：

碰柜酒

碰柜酒是一个汉语词语，读音是 pèng guì jiǔ，是指旧时 北京 有以劳动者为对象的酒店、柜前不设座，顾客站在柜台前喝酒，故称。

碰读音：pèng

碰pèng(1)（动）一物体跟另一物体突然接触：～杯｜～撞。(2)（动）碰到；遇到：～见｜～锁。(3)（动）试探：～～机会。

柜读音：guì,jǔ[ guì ]

1. 一种收藏东西用的家具，通常作长方形，有盖或有门：柜子。柜橱。电视柜。掌柜（称商店老板或掌管商店的人。亦称“掌柜的”）。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。