词语解释：

切细的腌菜或[.好工具]酱菜的俗称。

引证解释：

⒈ 切细的腌菜或酱菜的俗称。

引宋陶穀《清异录·百岁羹》：“俗号虀为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。”

国语词典：

切碎的盐渍菜或酱菜。

网络解释：

百岁羹

百岁羹是一个汉语词语，读音是bǎi suì gēng，是指切细的腌菜或酱菜的俗称。

百读音：bǎi

百bǎi(1)bǎi（名）数目十个十：二～个学生。(2)bǎi（名）表示很多：～货｜～花齐放｜～科全书。(3)bó〔百色〕地名；在广西壮族自治区。

岁读音：suì

岁(1)本义：岁星。(2)（名）年：～末｜年～。(3)（名）〈书〉年成：丰～｜歉～。(4)（量）表示年龄的单位：八～｜九～。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。