京白梨jīngbáilí
(1) 北京地区所产之白梨，皮薄，肉甜厚多汁，不脆
英Beijing pear这些村有的是“北京美丽乡村”，如八亩堰村，有的是京白梨特色产业村，如孟悟村，有的是保留蹦蹦儿戏等文化的民俗村，如淤白村。
这个区除继续发展樱桃、京白梨、薄皮核桃、盖柿、杏扁等唯一性特色产品外，还将新发展红头儿香椿、麻核桃、黄芩、杂粮、观赏菜等特色种植品种。
选择绿宝石或京白梨与雪花梨的混合粉为授粉源，可不同程度地抑制果形和果柄变异，提高蜜梨单果重和可溶性固形物含量。
根据气候和地形等因子，采用专家分类器方法对北京市的京白梨种植区进行了农业气候区划。
如京白梨不耐储藏，鸭广梨皮厚有疙瘩等，郎家园脆枣则是城市面积扩大、失去了生存空间而濒于绝迹的。
门头沟也为北京提供农业产品，例如玫瑰，野山枣，蘑菇和北京白梨。
过去天津鲜货铺，所进货品多是鸭梨、京白梨、鸭广梨;而面梨则由鲜货栈多批发给“赶羊的”，运到估衣街小市转卖给小贩。
京白梨、薄皮核桃、盖柿都是门头沟的特色农产品。
京jīng(1)（名）首都：～城｜～师。(2)（名）指我国首都北京：～剧。(3)（名）（Jīnɡ）姓。
白读音：bái白bái(1)（形）像霜、雪的颜色：～布｜洁～。(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。(3)（形）没有加上什么东西；空白：～开水。(4)（形）没有效果；徒然：～费力气。(5)（形）无代价；无报偿：～吃｜～给。(6)（名）象征反动：～军｜～区。(7)（动）用白眼珠看人；表示轻视或不满：～了他一眼。(8)姓。(9)（名）（字音或字形）错误：写～字｜把字念～了。(10)（动）说明；陈述：表～。(11)（名）戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句：道～｜对～。(12)（名）地方话：苏～。
梨读音：lí梨lí(1)（名）梨树；乔木或灌木；果实是普通水果。品种很多。(2)（名）这种植物的果实；有的地区也叫梨子。