词语解释：

一项研究结果已提出：只有在山竹果里才发现一种叫倒捻子素的抗氧化剂，它对白血病细胞有杀伤作用，对治疗白血病有一定效果。

中文摘要本研究使用强氧化剂中的过硫酸钠来制备氧化铜。

抗氧化剂和类黄酮是好的，但不要忘记它永远的敌人：卡路里。

试验以黑穗醋栗品种‘亮叶’叶片为试材，采用烘箱贮存法测定了该叶片黄酮提取物在猪油中抗氧化活性并且同一些合成的抗氧化剂进行了比较。

它所含的某些抗氧化剂似乎能降低胆固醇水平，改善心血管健康，并帮助预防某些癌症。

螯合剂在食品行业的许多领域有着广泛的应用，可用作稳定和凝固剂、抗氧化剂、酸度调节剂、水分保持剂、防腐剂、营养强化剂等。

火箭本身既携有燃烧剂，又带有氧化剂，能够在太空中飞行。

方便面的调味包中不管是肉类调理包、油包还是盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响。

则声明咖啡中的抗氧化剂可以预防癌症。

用途测定油脂的碘值，有机合成强氧化剂。

氧yǎng（名）气体元素；生物体和大多数矿物中都含有氧；通称氧气：～割｜～气。

1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。

2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。

3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。

4. 习俗，风气：有伤风化。

5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。

剂jì(1)（名）药剂；制剂：针～｜麻醉～。(2)（名）指某些起化学作用或物理作用的物质：杀虫～｜冷冻～。(3)（量）用于若干味药配合起来的汤药。(4)（名）（～儿）剂子：面～儿。