词语解释：

多年生植物的地下茎。外.形像根，有节与节间之分，没有根冠而有顶芽。根状茎可供食用的，如藕﹑姜等;可供药用的，如大黄﹑缬草等。

引证解释：

⒈ 多年生植物的地下茎。外形像根，有节与节间之分，没有根冠而有顶芽。根状茎可供食用的，如藕、姜等；可供药用的，如大黄、缬草等。

网络解释：

根状茎

根状茎(rhizome)，亦称根茎，地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一。具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。植物学中指水平生於地下的植物茎。能长出幼芽和根系，形成新植株行无性繁殖，并能使植物在地下生存多年。睡莲、许多蕨类和森林草本植物只有根状茎，因此，通常只能见到它们的叶和花。

根读音：gēn

根gēn(1)（名）本义：（～儿）高等植物的营养器官；分直根和须根两大类。根能够把植物固定在土地上；吸收土壤里的水分和溶解在水中的养分；有的根还能贮藏养料。(2)（名）比喻子孙后代。(3)（名）方根的简称。(4)（名）代数方程的解。(5)（名）化学上指带电的基：氨～｜硫酸～。(6)（名）（～儿）物体的下部或某部分和其他东西连着的地方：耳～｜舌～｜墙～｜～基｜～底。(7)（名）（～儿）事物的本原；人的出身底细：祸～｜刨～问底｜我们是老街坊；彼此都知～知底。(8)（副）根本地；彻底：～究｜～治｜～绝。(9)（名）依据；作为根本：～据｜无～之谈。(10)（～儿）（量）用于细长的东西：两～筷子｜一～无缝钢管。

状读音：zhuàng

状zhuàng(1)（动）形态：～态｜奇形怪～。(2)（名）情况：～况｜病～。(3)（动）陈述或描摹：～语｜～其事。(4)（名）陈述事件或记载事迹的文字：～纸｜～子｜行～。(5)（名）褒奖、委任等文件：奖～｜委任～。

茎读音：jīng

茎jīng(1)（名）植物体的一部分；由胚芽发展而成；下部和根连接；上部一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、无机盐和养料到植物体的各部分去；并有贮存养料和支持枝、叶子、花、果实等生长的作用。常见的有直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎等多种。(2)（名）象茎的东西：阴～｜刀～（刀把）｜剑～（剑柄）。(3)（量）〈书〉；用于长条形的东西：数～小草｜数～白发。