词语解释：

方言。早稻的别称。

引证解释：

⒈ 方言。早稻的别称。

引清方文《家人乏食萧尺木等饷米赋此谢之》诗：“晚臼忽舂云子白，故人先送救公饥。”
原注：“江南谓早稻曰‘救公饥’。”

救jiù(1)（动）援助使脱离灾难或危险：～命｜挽～｜营～｜搭～｜抢～｜一定要把他～出来。(2)（动）援助人、使物免于（灾难、危险）：～亡｜～荒｜～灾｜～急。

公gōng(1)（形）属于国家或集体的（跟‘私’相对）：～款｜～物｜～事公办。(2)（形）共同的；大家承认的：～分母｜～议｜～约。(3)（形）属于国际间的：～海｜～制｜～斤。(4)（动）使公开：～布｜～之于世。(5)（形）公平；公正：～买～卖｜大～无私｜秉～办理。(6)（名）公事；公务：办～｜～余。(7)（Gōnɡ）姓。(8)（名）封建五等爵位的第一等：～爵｜～侯｜王～大臣。(9)（名）对上了年纪的男子尊称：诸～｜张～。(10)（名）丈夫的父亲；公公：～婆。(11)（形）（禽兽）雄性的（跟‘母’相对）：～羊｜这只小鸡是～的。

饥jī饿：～餐渴饮｜如～似渴。饥jī（名）饥荒：大～。