⒈ 地肤的别名。参见“扫帚”。
于是人们就种植一些野菜，比较普遍的是一种俗称“扫帚菜”的植物。
豚草侵害中国原有野生植被，不但使人们喜爱的芥菜、扫帚菜、苣荬菜、猪芽菜等野菜消退、减少，并且极大地破坏绿色环境。
过去喂兔的水芹菜，蕨菜成了高档饭店的娇客;过去喂猪的苋菜、扫帚菜也成为“吃馅”珍品，而且晒成干的马齿苋竟然称之为长寿菜。
这里还设有特色野味餐厅，扫帚菜、金针菜、苦苣菜、马齿苋等野花野果一应俱全，让游人从里到外完全融入“返璞归真”的潮流。
还有水边四处可见的红蓼，村口各家门前常种着的扫帚菜和紫苏，夏日麦田里粉色的王不留行，都裹挟着故乡与童年，在远方遥遥地呼唤着我。
扫帚菜叶和上玉米面或白面，放在笼屉里蒸熟了也不难吃。
1. 〔扫帚〕以竹枝等扎成的扫地用具。
帚读音：zhǒu帚（名）笤帚；扫帚：炊～｜扫～星｜敝～自珍。
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。