词语解释：

以某几种牲畜的屠宰行为为对象所课征的税。屠宰税在我国是一个古老的税种。由于屠宰税是自然经济的产物，在社会主义市场经济体制中，对宏观经济影响不大，其管理权限现已下放地方，由地方自行确定征收与否。

国语词典：

对非自用或为出售而屠宰的牲畜，所课征的税金。创于清末，国民政府因之。今并入营业税中。

网络解释：

屠宰税

屠宰税是向屠宰牲畜的单位和个人征收的一种税收。此税现在由地方管理。征收与否，由各省、自治区、直辖市人民政府自行决定。具体征收办法由各地根据《屠宰税暂行条例》和财政部的有关规定制定，报国务院备案。

屠读音：tú

1.宰杀（牲畜）：～宰。

2.屠杀：～城（攻破城池后屠杀城中的居民）。

3.姓。

宰读音：zǎi

宰zǎi(1)（动）主管；主持。(2)（名）古代官名。宰zǎi（动）杀（牲畜、家畜等）。

税读音：shuì

税shuì（名）国家向企业集体或个人征收的货币或实物。