⒈ 缺乏水分而呈渣屑的样子。
引茅盾《秋收》：“那小半锅的南瓜干渣渣地没有汤，靠锅边并且已经结成‘南瓜锅巴’了。”
1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
3. 关连，涉及：干系。互不相干。
4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
6. 涯岸，水边：“河之干兮”。
7. 个数：若干。
8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。
10. 徒然，白白地：干着急。
11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。
13. 姓。
[ gàn ]1. 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。
2. 做：干事。说干就干。
3. 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。
4. 方言，坏、糟：事情要干。
渣读音：zhā渣zhā(1)（名）（～子、～儿）渣滓：油～｜豆腐～。(2)（名）（～子、～儿）碎屑：面包～儿。