词语解释：

生姜和肉桂。汉刘向《新序．杂事五》:"夫姜桂因地而生，不因地而辛。"南.朝梁刘勰《文心雕龙．事类》:"夫姜桂同地，辛在本性。"后常以"姜桂"比喻人的本性刚直。

引证解释：

⒈ 生姜和肉桂。

引汉刘向《新序·杂事五》：“夫薑桂因地而生，不因地而辛。”
南朝梁刘勰《文心雕龙·事类》：“夫薑桂同地，辛在本性。”
后常以“薑桂”比喻人的本性刚直。 《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾薑桂之性，到老愈辣。”
清陈康祺《郎潜纪闻》卷六：“后以给事中转建昌道，忤总督，直揭部科，可谓薑桂之性，至老不移。”
清钮琇《觚賸·惠士陈言》：“或者恐逆鳞之祸烈，而公则鱼水之契方深；或者疑晚岁之气衰，而公则薑桂之性未泯。”

国语词典：

生姜与肉桂，性皆辛辣，为主要的调味品。《礼记．檀弓上》：「食肉饮酒，必有草木之滋焉，以为姜桂之谓也。」后比喻人刚强不移的性情。《宋史．卷三八一．晏敦复传》：「况吾姜桂之性，到老愈辣。」

网络解释：

姜桂

生姜与肉桂，其性愈老愈辣。比喻人到年老性格越刚强。

姜读音：jiāng

姜jiāng(1)（名）多年生草本植物；根茎黄色；叶子披针形；穗状花序；花冠黄绿色；通常不开花。根茎有辣味；是常用的调味品；也可以入药。(2)（名）这种植物的根茎。姜jiāng姓。

桂读音：guì

桂guì(1)（名）肉桂：～皮。(2)（名）木犀：金～｜～花。(3)（名）月桂树：～冠。(4)（名）桂皮树。(5)（名）桂江；水名；在广西。(6)（名）广西的别称。(7)（名）姓。