词语解释：

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。

引证解释：

⒈ 酒面上清澈的浮沫。借指美酒。

引清陈维崧《无闷·益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸕鷀杓到，付侍立清清小童洗。咬春説饼，满船药玉，几甌冰蚁。”

网络解释：

冰蚁

冰蚁是一个汉语词汇，读音为bīng yǐ，意思是酒面上清澈的浮沫，借指美酒。

冰bīng(1)（名）水在摄氏零度或零度以下凝结成的固体。(2)（动）因接触凉的东西而感到寒冷：刚到中秋；河水已经有些～腿了。(3)（动）把东西和冰或凉水放在一起使其凉：把汽水～上。

蚁(1)（名）昆虫的一科；种类很多；一般体小：～蚕｜～巢｜～穴。(2)（名）姓。