⒈ 鼎和镬。古代两种烹饪器。
引《周礼·天官·亨人》：“亨人掌共鼎鑊以给水火之齐。”
郑玄注：“鑊所以煮肉及鱼腊之器，既孰，乃脀于鼎，齐多少之量。”
宋罗大经《鹤林玉露》卷十五：“《茶经》以鱼目涌泉连珠为煮水之节。然近世瀹茶，鲜以鼎鑊，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨一沸二沸三沸之节。”
⒉ 古代的酷刑。用鼎镬烹人。
引《汉书·郦食其传赞》：“酈生自匿监门，待主然后出，犹不免鼎鑊。”
宋文天祥《正气歌》：“鼎鑊甘如飴，求之不可得。”
鲁迅《集外集拾遗补编·＜越铎＞出世辞》：“顾专制久长，鼎鑊为政，以聚歛穷其膏髓，以禁令制其讥平，瘠弱槁枯，为日滋永。”
鼎，三足两耳的金属器具。镬，无足无耳的金属器具。鼎镬皆为烹煮食物的器具。
“为了解放我们的中华民族，为了不能忍受祖国被宰割，我们面对敌人的刀锯鼎镬，站起来了。
淫凶酷虐，炽于其前，刀锯鼎镬，随于其后。
古来忠烈，刀锯鼎镬，甘之如饴，千载下犹懔然有生气;景行既夙，应求无愧。
今大志不就，自痛负国，刀锯鼎镬，百死莫赎。
忠愤激发，视刀锯鼎镬甘之若饴，百世而下，凛凛犹有生气。
令乃敕令多具鼎镬樵薪，悉汲池水为汤，灌之。
自今以往，当钳口结舌，虽鼎镬居前，刀剑加项，亦无复敢言矣。
这诗在赞叹疾风劲草、百折不移的黄子澄，针砭鼎镬臣僚、株连十族的朱棣的同时，还对黄子澄参与这场斗争的得失作了评价。
想当年多少忠臣义士，皆奋身不顾，倾家不顾，刀锯鼎镬不顾，覆宗灭族不顾……可谓忠骨可碎，丹心不腐!
然后分归司寇，甘赴鼎镬，虽死之日，犹生之年。
鼎dǐng(1)（名）古代煮东西用的器物；三足两耳：钟～。(2)（副）正当、 正在：～盛。
镬读音：huò镬huò(1)（名）锅。(2)（名）古代的大锅。