词语解释：

指经切割加工过的鱼。
即鳓鱼。又名快鱼。

引证解释：

⒈ 指经切割加工过的鱼。

引《南史·范云传》：“﹝沉攸之﹞明旦又召云令送书入城内，餉武陵王酒一石，犊一头；餉长史柳世隆鱠鱼二十头，皆去其首。”
宋范成大《四时田园杂兴》诗之四七：“细擣棖虀买鱠鱼，西风吹上四腮鱸。”
明夏完淳《与王大后张泛舟华亭谷》诗：“冰丝鱠鱼银错落，四顾无人秋寂寞。”

⒉ 即鳓鱼。又名快鱼。

网络解释：

鲙鱼

鲙鱼，别名：鳓鱼白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鲙鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

鲙读音：kuài

见 “鳓” “鱠”， 也作“脍”的异体字。

鱼读音：yú

鱼(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞｜(2)（Yú）姓。