词语解释：

阉鸡yānjī

(1) 被阉过.的公鸡

英capon

国语词典：

割除公鸡的生殖器官。

如：「据说阉鸡可使鸡肉更加鲜美好吃。」

网络解释：

阉鸡

阉鸡（英文名capon），俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dun）鸡、宪鸡、太监鸡，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。

阉读音：yān

阉yān(1)（动）阉割：～鸡｜～猪。(2)（名）〈书〉封建时代的宦官：～党。

鸡读音：jī

鸡jī（名）家禽；品种很多；嘴短；头部有鲜红肉质的冠。翅短；不能高飞：～蛋｜～肉｜公～｜花～。