词语解释：

1.指烤炙的(好工具.)猪肉。

引证解释：

⒈ 指烤炙的猪肉。

引《仪礼·公食大夫礼》：“鮨南，羊炙以东，羊胾，醢，豕炙。”

网络解释：

豕炙

shǐ zhì ㄕㄧˇ ㄓㄧˋ豕炙指烤炙的猪肉。《仪礼·公食大夫礼》：“鮨南，羊炙以东，羊胾，醢，豕炙。”

豕读音：shǐ

豕shǐ（名）猪。

炙读音：zhì

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。