词语解释：

北宋时面制食品名。宋孟元老《东京梦华录．饼店》:"凡饼店有油饼店﹑胡饼店……胡饼店即卖门油﹑菊花﹑宽焦﹑侧厚﹑油碢﹑髓饼﹑新样﹑满麻。"明胡侍《真珠船．侧厚》:"今三原市肆卖饼﹐有曰侧厚者。按《东京梦华録》:'胡饼店卖宽焦﹑侧厚。'乃知其称有自。"

引证解释：

⒈ 北宋时面制食品名。

引宋孟元老《东京梦华录·饼店》：“凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。”
明胡侍《真珠船·侧厚》：“今三原市肆卖饼，有曰侧厚者。按《东京梦华録》：‘胡饼店卖宽焦、侧厚。’乃知其称有自。”

网络解释：

侧厚

1.北宋时面制食品名。宋孟元老《东京梦华录．饼店》:"凡饼店有油饼店﹑胡饼店……胡饼店即卖门油﹑菊花﹑宽焦﹑侧厚﹑油碢﹑髓饼﹑新样﹑满麻。"明胡侍《真珠船．侧厚》:"今三原市肆卖饼﹐有曰侧厚者。按《东京梦华录》:'胡饼店卖宽焦﹑侧厚。'乃知其称有自。"

侧读音：cè,zè,zhāi[ cè ]

1. 旁：侧面。侧影。侧门。侧室。侧翼。侧记（关于某些活动的侧面的报道）。

2. 斜着：侧重（zhòng ）（偏重）。侧射。侧卧。侧枝。侧芽。辗转反侧。

3. 卑陋：侧陋（a.偏僻简陋；b.指地位低下）。

厚读音：hòu

厚hòu(1)（形）扁平物上下两面之间的距离大（跟‘薄’相对）：～木板｜～棉衣｜嘴唇很～。(2)（形）厚度：下了二寸～的雪。(3)（形）（感情）深：深情～谊｜交情很～。(4)（形）厚道：宽～｜忠～。(5)（形）（利润）大；（礼物价值）大：～利｜～礼。(6)（形）（味道）浓：酒味很～。(7)（形）优待；推崇；重视：～此薄彼｜～今薄古。(8)（形）（Hòu）姓。