词语解释：

指北方或西方的外族少女，古人诗中常指在胡人酒店中卖酒的年轻女子，始于唐朝。

引证解释：

⒈ 原指胡人酒店中的卖酒女，后泛指酒店中卖酒的女子。

引汉辛延年《羽林郎》诗：“依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。”
南朝陈徐陵《乌栖曲》诗之二：“卓女红妆期此夜，胡姬酤酒谁论价。”
唐李白《少年行》之二：“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”
宋周邦彦《迎春乐》词之二：“解春衣貰酒城南陌，频醉卧胡姬侧。”
明李攀龙《送卢生还吴》诗：“辗然一笑别我去，春花落尽胡姬楼。”

网络解释：

胡姬 （汉语词语）

胡姬（拼音为hú jī）是指北方或西方的外族少女，是汉语词语。古人诗中常指在胡人酒店中卖酒的年轻女子，始于唐朝。

胡读音：hú

胡hú(1)（名）古代泛称北方和西方的少数民族：～人。(2)（形）古代称来自北方和西方少数民族的（东西）；也泛指来自国外的（东西）：～琴｜～桃｜～椒。(3)姓。(4)（副）表示随意乱来：～闹｜～说。(5)（代）〈书〉疑问词；为什么；何故：～不归？(6)（名）胡子：～须。

姬读音：jī

1.古代对妇女的美称。

2.古代称妾：侍～。～妾。

3.旧时称以歌舞为业的女子：歌～。

4.姓。