词语解释：

1.肉羹和大块肉。《礼记．内则》:"士不贰羹胾。"《墨子．节(.好工具)用中》:"羹胾不重。"孙诒让间诂:"《说文．肉部》云:'胾，大脔也。'……羹，大羹﹑钘羹也。"一说，胾，肉之细切者。 2.泛指菜肴。

引证解释：

⒈ 肉羹和大块肉。

引《礼记·内则》：“士不贰羹胾。”
《墨子·节用中》：“羹胾不重。”
孙诒让间诂：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也。’……羹，大羹、鈃羹也。”
一说，胾，肉之细切者。 《管子·弟子职》：“羹胾中别。”
尹知章注：“胾，谓肉而细切。”

⒉ 泛指菜肴。

引宋王安石《车载板》诗：“且长随我游，吾不汝羹胾。”

网络解释：

羹胾

羹胾拼音是gēng zì，字符拼音是ㄍㄥ ㄗㄧˋ，释义是泛指菜肴。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

胾读音：zì

胾zì（名）〈文〉切成大块的肉。