⒈ 用肉菜等做成的汤。
引唐王建《新嫁娘词》：“三日入厨下，洗手作羹汤。”
清袁枚《随园诗话补遗》卷二：“命余遍尝诸当事羹汤。”
浓羹或汤汁，泛指佐餐的菜食。
亲友聚身旁，同来做羹汤。欢喜下厨忙，佳肴分外香。谈笑情意长，彼此都欢畅。除夕心飞扬，祝福排成行。举杯同祝愿，合家都安康。亲爱的朋友，愿你除夕快乐！
我是夏宸，我这样地喜欢你，处心积虑，巧取豪夺。隐瞒、引诱、洗手做羹汤，我是夏宸，我这样隐瞒你，却又这样喜欢你。而这些，我都没来得及和你说。我是夏宸。我把你骗到手，用的却是真感情。
其它用来使羹汤或高汤变浓的配料通常包括米，面粉和谷物。
至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤的食用，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤…等为主。
清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。
三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。
比如，为了培养小孩子的胆量，深夜派他去死刑刑场取死人头，谁敢做就给谁奖励;给小孩喝红色的羹汤，让他体验喝血的感觉。
西湖牛肉羹是浙江杭州传统名菜，由于它香醇润滑，鲜美爽口，因此常常作为润喉开胃的羹汤。
坎贝尔羹汤公司表示，它将努力开发日本的大米市场。
我在羹汤中找到的，竟是一个银币?
羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。
汤读音：tāng,shāng[ tāng ]1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2. 煮东西的汁液：米汤。参（）汤。
3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
5. 中药的剂型：汤剂。汤药。
6. 姓。