词语解释：

红烧hóngshāo

(1) 把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法

例红烧鱼英braise in soy sauce

国语词典：

一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。

如：「红烧肉」。

词语翻译

英语simmer-fried(dish)德语inSojasoßegeschmort(Adj)法语cuiredanslasaucesoja

紅读音：hóng,gōng[ hóng ]

像鲜血的颜色。  【组词】：血红、鲜红

红色的。  【组词】：红花、红豆

变红、呈现红色。  【组词】：她被调侃两句，就害羞脸红了。

借指花朵。  【组词】：残红、落红

借指美女。  【组词】：偎红倚翠

显耀、受到荣宠。  【组词】：走红、红星、红极一时

喜事。  【组词】：红白大礼

利润。  【组词】：分红、红利

燒读音：shāo

见“烧”。