词语解释：

古代一种食品。禽畜肉整体烤熟，食(好工具.)时以刀割切。

引证解释：

⒈ 古代一种食品。禽畜肉整体烤熟，食时以刀割切。

引明张居正《谢恩疏》：“朕实惓惓竚望，特赐烧割一分，手盒二副，长春酒十瓶，用示眷怀。”
明张居正《给假谢恩疏》：“今日伏蒙天恩，赐银一百两，蟒衣一袭，甜食二盒，乾点心二盒，烧割一分。”
清翟灏《通俗编·饮食》：“《释名》：‘貊炙，全体炙之，各自以刀割食。’按：此则汉时有烧割矣。”

网络解释：

烧割

古代一种食品。禽畜肉整体烤熟，食时以刀割切。

烧读音：shāo

烧shāo(1)基本义：（动）使东西着火：（动）使东西着火(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。(5)（动）发烧：他现在～得厉害。(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。

割读音：gē

割gē（动）截断：～麦子。