词语解释：

谓从海水中提炼盐。

引证解释：

⒈ 谓从海水中提炼盐。

引宋姚宽《西溪丛语》卷下：“盖自岱山及二天富，皆取海水炼盐，所谓熬波也。”

网络解释：

炼盐

liàn yán ㄌㄧㄢˋ ㄧㄢˊ炼盐（炼盐）　谓从海水中提炼盐。 宋 姚宽 《西溪丛语》卷下：“盖自 岱山 及二 天富 ，皆取海水炼盐，所谓熬波也。”

炼读音：liàn

炼liàn(1)（动）用加热等办法使物质纯净或坚韧：～丹｜～钢｜～铁｜～油｜～制。(2)（动）烧：真金不怕火～。(3)（动）用心琢磨使词句精美简洁：～话｜～字｜～句。

盐读音：yán

盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。