词语解释：

古代用作祭品的五种动物。即牛、羊、豕、犬、鸡。

指麋、鹿、麇、(.好工具)狼、兔。

引证解释：

⒈ 古代用作祭品的五种动物。即牛、羊、豕、犬、鸡。

引《左传·昭公十一年》：“五牲不相为用。”
杜预注：“五牲：牛、羊、豕、犬、鸡。”
《大戴礼记·曾子天圆》：“成五穀之名，序五牲之先后贵贱。”
北魏郦道元《水经注·洛水》：“帝游洛水之上，见大鱼，杀五牲以醮之。”

⒉ 指麋、鹿、麏、狼、兔。

引《左传·昭公二十五年》：“为六畜、五牲、三牺，以奉五味。”
杜预注：“麋、鹿、麏、狼、兔。”

国语词典：

五种可供祭祀的牲畜。一般指牛、羊、豕、犬、鸡。

网络解释：

五牲

五种动物，具体所指说法不一：一种指牛、羊、猪、犬、鸡；一种指麋、鹿、麏、狼、兔；还有一种指麏、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较广。

五读音：wǔ

五wǔ(1)（数）四加一后所得。(2)我国民族音乐音阶上的一级；乐谱上用做记音符号。相当于简谱的“6”。参看〔工尺〕。

牲读音：shēng

牲shēng(1)（名）家畜：～口。(2)（名）古代祭神用的牛、羊、猪等：献～。