词语解释：

1.斟酌决定。

引证解释：

⒈ 斟酌决定。

引北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》：“﹝造酒法﹞初下米五斗，米必令五六十遍淘之，第二酘七斗米。三酘八斗米。满二石米以外，任意斟裁。”
石声汉注：“斟裁，斟酌断定。”

网络解释：

斟裁

斟裁是汉语词汇，读音是zhēncái，出自《齐民要术·造神麴并酒等》。

斟读音：zhēn

斟zhēn（动）往杯子或碗里倒（酒、茶）等：～酒。

裁读音：cái

裁cái(1)基本义：（动）用刀、剪等割或铰。(2)（量）整张纸分成的相等的若干分；印刷上纸的若干分之一。(3)（动）除掉；削减。(4)（动）安排取舍。(5)（动）衡量；判断。(6)（名）格式；体制。(7)（动）刎颈。(8)（动）控制；抑止。