词语解释：

《太平广记》卷一六五引唐卢言《卢氏杂说．郑馀庆》:"郑余庆，清俭有重德。一日，忽召亲朋官数人会食……﹝余庆﹞呼左右曰:'处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。'诸人相顾，以为必蒸鹅鸭之类。逡巡，舁台盘出，酱醋亦极香新，良久就餐，每人前下粟米饭一碗，蒸胡芦一枚。"后因以"拗项"为葫芦或鹅鸭的戏称。亦用以指膳食清俭。

引证解释：

⒈ 后因以“拗项”为葫芦或鹅鸭的戏称。亦用以指膳食清俭。

引《太平广记》卷一六五引唐卢言《卢氏杂说·郑馀庆》：“郑餘庆，清俭有重德。一日，忽召亲朋官数人会食……﹝餘庆﹞呼左右曰：‘处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。’诸人相顾，以为必蒸鹅鸭之类。逡巡，舁臺盘出，酱醋亦极香新，良久就餐，每人前下粟米饭一椀，蒸胡芦一枚。”
宋陆游《对食戏作》诗之二：“白盐赤米了朝餔，拗项何妨煮瓠壶。”
清金人瑞《斫山喜食鹅戏为绝句嘲之》：“烂蒸拗项如壶喫，千本《黄庭》在腹中。”

⒉ 扭转颈项。参见“拗项桥”。

网络解释：

拗项

拗项，拼音niù xiàng ，出处《太平广记》卷一六五。

拗读音：ǎo,ào,niù[ niù ]

1. 固执，不驯顺：执拗。拗不过他。

项读音：xiàng[ xiàng ]

1. 颈的后部，泛指脖子：颈项。项链。项缩（缩脖子，形容羞怯、畏缩的样子）。强项。

2. 量词，分类的条目，：项目。事项。

3. 钱款，经费：款项。进项。存项。

4. 数学用语，代数式中不用加、减号连接的单式，如“4ａｘ2”。

5. 姓。