开始使用秤子。比喻开始交易。
如：「农产运销公司已经开秤收购橘子了。」
从晚籼稻谷的市场收购价格来看，由于受到前一阶段粮食市场价格上涨的影响，一开秤，…
今年的花生收购工作已经开秤。
等到快要开秤的时候，父母就会到菜场来找我，等父母把菜买好，我就帮着做家务。
明天大队国家粮店开秤收小麦，所以今天队长安排这么多的人整禾场。
那正好，按照往年惯例，明天是开秤收购石榴的日子，你带着家人把果窖仓库收拾收拾，打扫干净，便于储存石榴。
开kāi(1)（动）基本义：使关闭的东西不再关闭；打开：使关闭的东西不再关闭；打开(2)（动）打通；开辟：～路｜～矿。(3)（动）（合拢或连接的东西）舒张；分离：桃树～花了｜扣儿～了。(4)（动）（河流）解冻：河～了。(5)（动）解除（封锁、禁令、限制等）：～戒｜～禁。(6)（动）发动或操纵（枪、炮、车、船、飞机、机器等）：～枪｜～汽车｜～拖拉机｜火车～了。(7)（动）（队伍）开拔：昨天～来两团人；今天又～走了。(8)（动）开办：～工厂｜～医院。(9)（动）开始：～工｜～学｜～演。(10)（动）举行（会议、座谈会、展览会等）：～会｜～欢送会。写出（多指单据、信件等）：～发票｜～药方。支付；开销（工资、车费）。〈方〉开革；开除：过去资本家随便～掉我们工人。（液体）受热而沸腾：水～了。〈口〉吃：他把包子都～了。用在动此或形容词后。ɑ）表示扩大或扩展：喜讯传～了。b）表示开始并继续下去：下了两天雨；天就冷～了。指十分之几的比例：三七～。印刷上指相当于整张纸的若干分之一：～会｜～欢送会。写出（多指单据、信件等）
秤读音：chèng测定物体重量的器具，有杆秤、地秤、台秤、弹簧秤等多种。特指杆秤。见〖杆秤〗。