⒈ 山中野菜。
引南朝梁沉约《舍身愿疏》：“野粒山蔬，可同属饜。”
唐孟郊《长安羇旅行》：“野策藤竹轻，山蔬薇蕨新。”
宋梅尧臣《寄滁州欧阳永叔》诗：“山蔬采笋蕨，野膳猎麏麋。”
元赵显宏《殿前欢·闲居》曲：“桃花流水鱖鱼肥，山蔬野菜偏滋味。”
石门县此次有十几家农产品企业来长，主打产品是马头羊、茶叶和高山蔬菜。
四季豆、松花菜、长豇豆、番茄、茄子、辣椒……长相漂亮又水灵的高山蔬菜，令人想一尝为快。
如今，高山蔬菜园内青菜、辣椒、萝卜、雪莲果、生姜长势良好，林区各处的野生银杏、红豆杉、野生樱桃、野生弥猴桃、野生板粟、杨梅等。
盛产乌牛早茶、西瓜、中草药、红田鱼、高山蔬菜等。
石门县农特产业集团旗下有十几家农产品企业，主打产品是石门特产柑橘、马头羊、茶叶和高山蔬菜。
山shān(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。
蔬读音：shū蔬shū（名）蔬菜。