词语解释：

祭祀时尝饮新酒。酎，连酿三次的醇酒。《左传．襄公二十.二年》:'公孙夏从寡君以朝于君﹐见于尝酎﹐与执燔焉。'杜预注:'酒之新熟﹐重者为酎。尝新饮酒为尝酎。'一说﹐尝祭以酎。参阅杨伯峻《春秋左传注》。

引证解释：

⒈ 祭祀时尝饮新酒。酎，连酿三次的醇酒。一说，尝祭以酎。参阅杨伯峻《春秋左传注》。

引《左传·襄公二十二年》：“公孙夏从寡君以朝于君，见於尝酎，与执燔焉。”
杜预注：“酒之新熟，重者为酎。尝新饮酒为尝酎。”

网络解释：

尝酎

尝酎，读作cháng zhòu，汉语词语，是指祭祀时尝饮新酒。

尝读音：cháng

尝cháng(1)基本义：（动）吃一点儿试试；辨别滋味。(2)（副）曾经。(3)（副）比喻经历过。

酎读音：zhòu

重（chóng）酿的醇酒。