词语解释：

为帝王主管膳食的官吏。
帝王的重臣;宰相。

引证解释：

⒈ 为帝王主管膳食的官吏。

引《韩非子·内储说下》：“文公之时，宰臣上炙而髮绕之， 文公召宰人而譙之曰：‘女欲寡人之哽耶？奚为以髮绕炙？’”

⒉ 帝王的重臣；宰相。

引《宋书·徐羡之传》：“羡之起自布衣，又无术学，直以志力局度，一旦居廊庙，朝野推服，咸谓有宰臣之望。”
唐李德裕《次柳氏旧闻·元宗二则》：“玄宗初即位，礼貌大臣，宾礼故老……其他宰臣，优宠莫及。”
明张居正《乞鉴别忠邪以定国是疏》：“又谓旧岁星变考察，其所惩抑者，半为不附宰臣之人，此又大诬也。”

网络解释：

宰臣

宰臣，汉语词汇。拼音：zǎi chén释义：为帝王主管膳食的官吏；帝王的重臣；宰相。

宰读音：zǎi

宰zǎi(1)（动）主管；主持。(2)（名）古代官名。宰zǎi（动）杀（牲畜、家畜等）。

臣读音：chén

臣chén(1)（名）君主时代的官吏；有时也包括百姓：君～。(2)（名）官吏对皇帝上书或说话时的自称。