双子叶植物的一科。大部分是草本，少部分为木本。单叶互生，无托叶。花两性，总状花序；花瓣四枚，呈十字形排列，故称为「十字花科」。常见的蔬菜和油料作物，如白菜、甘蓝、萝卜、花椰菜、大头菜等，均属此科。
西兰花、菜花和卷心菜构成整个十字花科蔬菜家族。
事实上所有的蔬菜都应该在这份超级食物清单上占有一席之地，而十字花科蔬菜，像花椰菜，可以帮助我们有效预防心脏病和癌症。
椰菜、抱子甘蓝和卷心菜也属于绿色组蔬菜，像菜花那样，都是十字花科蔬菜并且含有强有效的致癌物质阻断剂。
这是两种不太出名的十字花科植物，它们最著名的特性就是抗癌。
其他不错的选择就是十字花科类的蔬菜，其中包括花椰菜和芽甘蓝。
去找其他的十字花科蔬菜啊，像卷心菜，白菜，花椰菜沙拉，花菜，甘蓝等。
相对于食叶蔬菜（如生菜）往往生长得更快。这些食根蔬菜和十字花科蔬菜是冬季最佳的选择。
胡萝卜、南瓜等也会变苦；而十字花科类，如西兰花，花椰菜和大白菜则会更容易变软变黄。
这些食物包括大多数的食根蔬菜（比如萝卜），十字花科蔬菜（如卷心菜）。
这类蔬菜重桑在十字花科家族之上，其中包括甜菜、菠菜和甜菜根（因为叶子有营养，其红色的根也是健康食品）。
十shí(1)（数）数目；九加一后所得。(2)（形）表示达到顶点：～足｜～成。
字读音：zì字zì(1)（名）文字：～调｜～汇｜～谜｜～面｜～模｜～目｜～幕｜～盘｜～形｜～样｜～义｜～音｜～母｜～里行间｜～斟句酌。(2)（名）（～儿）字音：咬～儿。(3)（名）字体：篆～｜草～。(4)（名）书法的作品：～画。(5)（名）字眼；词：词典中没有这个～。(6)（名）（～儿）字据：立～为凭。(7)（名）根据人名中的字义另取的别名叫“字”：诸葛亮～孔明。(8)（名）旧时称女子许配：待～闺中。
花读音：huā花huā(1)（名）（～儿）种子植物的生殖器官；也泛指可供观赏的植物：鲜～｜红～｜玫瑰～｜杜鹃～｜种～。(2)（名）（～儿）样子或形状像花朵的东西：雪～儿｜浪～儿｜菜～儿｜火～儿。(3)（名）供观赏的烟火：烟～｜礼～。(4)（名）（～儿）痘：天～｜种～儿｜出～儿。(5)（名）作战时受的伤：挂～儿。(6)（名）复杂；不真实的：～招｜～言巧语。(7)（名）颜色错杂：～衣服｜～白头发。(8)（名）模糊不清：眼～。(9)（名）指棉花：轧～。(10)用花或花纹装饰的：～车｜～坛｜～砖｜～池｜～厅。(11)比喻女子：姊妹～。(12)旧社会指妓女或跟妓女有关的：寻～问柳｜～街柳巷｜～边新闻。(13)姓。花huā（动）用；耗费：～费时间｜～钱｜～心思。
科读音：kē科kē(1)（名）学术或业务的类别：～目｜文～｜理～｜牙～｜眼～。(2)（名）行政机关或某些机构的行政部门按工作性质分设的单位：秘书～｜财务～。(3)（名）生物学上指同一目的生物按照彼此相似的特征再分为若干群；每一群叫一科。如松柏目有松科、杉科、柏科等。科kē（动）〈书〉判定（刑罚）：～以罚金。科kē（名）古装戏曲剧本中；指示角色表演动作时的用语；如笑科、饮酒科等。