词语解释：

成语解释

比喻极难得的珍贵食品。

《粉妆楼》第七十九回：“海错山珍锦盘中，捧着龙肝凤胆；金波玉液银壶内，泛出青黄碧绿。”

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龙lóng(1)（名）我国古代传说中的神异动物；能兴云降雨。(2)（名）封建时代作为帝王的象征；也把龙字用在帝王使用的东西上。(3)（名）生物学上指古代一些巨大的爬行动物；如恐龙、翼手龙等。(4)（名）（Lónɡ）姓。

肝gān（名）人和高等动物的消化器官之一；人的肝在腹腔内右上部；分为两叶；主要功能是分泌胆汁；储藏动物淀粉；调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等；还有解毒、造血和凝血作用。也叫肝脏：～癌｜～风｜～气｜～素｜～炎｜～脏｜～功能。

凤fèng(1)（名）凤凰：龙～｜丹～朝阳。(2)（名）姓。

1.胆囊的通称。

2.（～儿）胆量：～怯。～大心细。～小如鼠。壮壮～儿。

3.装在器物内部，可以容纳水、空气等物的东西：球～。暖水瓶的～。

4.（Dǎn）姓。