词语解释：

《庄子．胠箧》"鲁酒薄而邯郸围"唐陆德明释文:"许慎注《淮南》云:楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸也。"后以"酒评鲁赵"谓品评酒的厚薄优劣。

引证解释：

⒈ 《庄子·胠箧》“鲁酒薄而邯郸围” 唐陆德明释文：“许慎注《淮南》云：楚会诸侯， 鲁赵俱献酒於楚王，鲁酒薄而赵酒厚。 楚之主酒吏求酒於赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之。

引楚王以赵酒薄，故围邯郸也。”
后以“酒评鲁赵”谓品评酒的厚薄优劣。 清丘逢甲《镇海楼送王豹君方伯之蜀》诗：“酒评鲁赵尊前国，笛破伊凉曲里州。”

网络解释：

酒评鲁赵

酒评鲁赵，读音jiǔ pínɡ lǔ zhào，汉语词语，释义是品评酒的厚薄优劣，出处是《庄子．胠箧》。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

评读音：píng

评píng(1)（动）评论；批评：短～｜好～。(2)（动）评判：～分儿｜～选。

鲁读音：lǔ

鲁lǔ(1)（形）迟钝；笨：愚～｜～钝。(2)（形）莽撞；粗野：粗～｜～莽。鲁lǔ(1)周朝国名；在山东曲阜一带。(2)山东的别称。(3)（Lǔ）姓。

赵读音：zhào

赵zhào(1)（名）周朝国名。(2)（名）旧诗文中指今河北南部。(3)（名）（Zhào）姓。