词语解释：

《晋书．文苑传．张翰》:"翰因见秋风起，乃思吴中菇菜﹑莼羹﹑鲈鱼脍，.曰:'人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎!'遂命驾而归。"后因以"莼羹鲈脍"用为思乡辞官的典故。

引证解释：

⒈ 后因以“蓴羹鱸膾”用为思乡辞官的典故。

引《晋书·文苑传·张翰》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适志，何能羈宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”
宋辛弃疾《满江红·卢宪移漕建宁诸公饯别余为酒困卧青涂堂上三鼓方醒》词：“纸帐梅花归梦觉，蓴羹鱸膾秋风起。问人生得意几何时？吾归矣！”
清方文《汾湖赠祖仲美》诗：“蓴羹鱸膾菰米饭，至今秋气长鲜新。”

国语词典：

晋朝张翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，有归隐故里之思。典出《晋书．卷九二．文苑传．张翰传》。比喻归隐之思。宋．辛弃疾〈沁园春．三径初成〉词：「意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉。」也作「莼鲈」。

成语解释

莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。

《晋书 文苑传 张翰》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”

意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉！（宋 辛弃疾《沁园春 带湖新居将成》词）

莼鲈之思

莼羹鲈脍联合式；作谓语；指思乡辞官。

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网络解释：

莼羹鲈脍

莼羹鲈脍：成语，表意为味道鲜美的莼菜羹、鲈鱼脍，比喻为思乡的心情。成语典出《晋书·张翰传》：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。这个成语也有赞美不追逐名利的意思。

莼鲈之思

莼读音：chún

莼chún（名）莼菜；多年生水草；叶子呈椭圆形；深绿色；漂在水面上；开暗红色小花。嫩叶可以食用。也说水葵。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

鲈读音：lú

鲈lú（名）钙鱼；体侧扁；嘴大；鳞细；银灰色；背部和背鳍上有小黑斑。肉味鲜美。

脍读音：kuài

1.切得很细的鱼或肉。

2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。