拣：挑选。精：瘦肉。肥：肥肉。比喻过分挑剔。
清·李渔《风筝误·糊鹞》：“又不要他花钱费钞，他偏会得拣精择肥。”
又不要他花钱费钞，他偏会得拣精择肥。（清 李渔《风筝误 糊鹞》）
拣精拣肥
拣精择肥作谓语、定语、宾语；指挑剔。
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拣jiǎn（动）挑选：～要紧的说。拣jiǎn同“捡”。
精读音：jīng精jīng(1)（形）经过提炼或挑选的：～盐｜～金。(2)（名）提炼出来的精华：酒～｜鱼肝油～。(3)（形）完美；最好：～彩｜～益求～。(4)（形）细（跟‘粗’相对）：～密｜～确｜～巧。(5)（形）机灵心细：～明｜～干｜这孩子比大人还～。(6)（动）精通：博而不～｜～于针炙。(7)（名）精神；精力：聚～会神｜～疲力尽。(8)（名）精液；精子：遗～｜受～。(9)（名）妖精。〈方〉用在某些形容词前面；表示“十分”、“非常”：～瘦｜雨把衣服淋得～湿。
择读音：zé,zhái[ zé ]1. 挑拣，挑选：择取。择优。抉择。择善而从。饥不择食。
肥读音：féi肥féi(1)（形）胖；肥沃。(2)（形）含脂肪多（但通常不用来形容人）：～肉｜～瘦儿。(3)（形）肥沃：～田。(4)使肥沃：草可以～田。(5)（名）肥料：畜～｜催～｜类～｜磷～。(6)由不正当的收入而富裕。(7)（形）肥大（跟‘瘦’相对）：棉袄的袖子太～了。