词语解释：

惩：警戒。羹：指肉、菜煮成的热汤。惩羹：曾被热羹烫过。齑：切碎的冷食(.好工具)肉菜或姜、蒜、韭菜等。指曾被热汤烫过的人，心存警戒，吃冷食时也要用口吹一下。比喻曾吃过大亏而心怀戒惧，遇事过分小心。

国语词典：

被沸羹烫痛嘴，见到冷的齑菜也用口去吹。语本《楚辞．屈原．九章．惜诵》：「惩于羹者而吹齑兮，何不变此志也。」比喻过分戒惧。《晋书．卷五九．汝南王亮等传．序》：「然而矫枉过直，惩羹吹齑，土地封疆，逾越往古。」《幼学琼林．卷三．饮食类》：「惩羹吹齑，谓人惩前警后。」

成语解释

羹：用肉、菜等煮成的汤；齑：细切的冷食肉菜。被热汤烫过嘴，吃冷食时也要吹一吹。比喻受到过教训，遇事过分小心。

战国 楚 屈原《九章 惜诵》：“惩于羹者而吹齑兮，何不变此志也？”

惩羹吹齑岂其非，亡羊补牢理所宜。（宋 陆游《秋兴》诗）

惩羹吹虀

惩羹吹齑联合式；作谓语；比喻做事过分小心。

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网络解释：

惩羹吹齑

惩羹吹齑是一个成语，读音是chéng gēng chuī jī，比喻鉴于以往的教训，遇事过于小心。

惩羹吹虀

惩读音：chéng

惩chéng(1)（动）处罚：～办｜～处（chǔ）｜～治。(2)（动）〈书〉警戒。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

吹读音：chuī

吹chuī(1)（动）合拢嘴用力吐气：～口哨。(2)（动）空气流动：风～雨打。(3)（动）说大话：～牛。(4)（形）事情失败：这事～了。

齑读音：jī

齑jī(1)（名）捣碎的姜、蒜、韭菜等。(2)（形）细碎：～粉。