词语解释：

1.人被滚汤烫过，以后吃冷菜也要吹一下。羹，滚汤;韲，细切的肉菜，冷食品。比喻戒惧过甚。语出《楚辞．九章．惜诵》:"惩于羹者而吹韲兮，何不变此志也？"

引证解释：

⒈ 见“惩羹吹韲”。

成语解释

羹：浓汤；虀：通“齑”，咸菜。被热羹烫过的人，吃凉菜也要吹一吹。比喻鉴于以往的教训，遇事过分小心，该做的不敢做或举措失当

梁启超《变法通议·论科举》：“而瑰玮特绝之徒，益惩羹吹虀，羞与哙伍。”

惩羹吹齑

惩羹吹虀作谓语、定语、宾语；比喻做事过分小心。

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网络解释：

惩羹吹虀

惩羹吹虀，读音héng gēng chuī jī，汉语词语，意思是比喻鉴于以往的教训，遇事过分小心，该做的不敢做或举措失当。出自梁启超《变法通议·论科举》。

惩羹吹齑

惩读音：chéng

惩chéng(1)（动）处罚：～办｜～处（chǔ）｜～治。(2)（动）〈书〉警戒。

羹读音：gēng

羹gēng（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

吹读音：chuī

吹chuī(1)（动）合拢嘴用力吐气：～口哨。(2)（动）空气流动：风～雨打。(3)（动）说大话：～牛。(4)（形）事情失败：这事～了。

虀读音：jī

“齑”的异体字。